FILET MIGNON

 

Ingredientes

• 8 medallones de lomo
• 2 tazas de champiñones
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 cebolla
• 1/2 diente de ajo
• Aceite
• Sal y pimienta

Procedimiento

1. Salpimentar y sellarlos en un sartén.
2. En el mismo aceite usado para la carne se saltean los champiñones previamente troceados junto con la cebolla y el ajo.
3. Se añade el vino tinto y se espera a que se evapore el alcohol.
4. A continuación, se añade la crema de leche.
5. Se agrega de nuevo la carne y se deja cocinar todo junto durante cinco minutos.
6. Agregamos la sal y la pimienta
7. La carne se puede acompañar al gusto, combina bien con una ensalada o unas verduras al vapor.

Llámenos o escríbanos y pida unos Medallones de Lomo de Res o Filet Mignon a domicilio para preparar esta deliciosa receta.

• Celular:  310 887 1297
• Correo:  comercial@carnesdecolombia.co

Fuente: http://disteco.com/filet-mignon-con-salsa-de-champinones